バニラビーンズ

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ミョウガあなたはバニラビーンズというスパイスを知っていますか?このバニラビーンズは「あまいもの向け」のスパイスで、良くアイスクリームなどのデザート菓子に使われています。このバニラビーンズの特徴としては、名前にある通り「バニラの甘い匂いが良い」ことが第一に挙げられます。ヨーグルトにちょっとだけ入れてみる、甘めに作ったオムレツにかけてみる、ちょっとビターなチョコケーキにかけてみるといったように、様々な活用方法があるというのがいいところです。私はこの3つ全てを試したことが有りますが、どれをとっても「ワンランク上」のスイーツだな、と感じさせてくれました。またココからも分かる通りバニラビーンズの特徴としては「応用範囲が広い」ということがあります。辛い系スパイスだとある程度料理は限られてくるものですが、このバニラビーンズは多種多様なスイーツに対して使うことが出来ますし、フルーツと混ぜあわせてみる、というのも悪くありません。とにかく「お手軽」かつ「自由」というのがこのバニラビーンズの特徴なのです。普段食べているデザートを、ぜひバニラビーンズでワンランクアップさせてみてください。